Is-siġra tal-kakaw, li hija magħrufa bħala s-sors tal-ħelu u x-xorb taċ-ċikkulata, hija siġra dejjem ħadra tal-familja Sycamore, li tikber twila minn 12 sa 15-il metru u l-frott tagħha jissejjaħ kakaw. Taf allura x'inhi l-ħajja medja ta 'siġra tal-kakaw? Ukoll, Huwa madwar 25-30 snin, sa 40 sena. Is-siġar tal-kakaw jieħdu tliet snin biex jiffjorixxu, u mbagħad erba 'sa ħames snin biex jagħtu l-frott. Jieħdu għaxar snin biex siġra tal-kakaw waħda timmatura. Is-siġra tal-kakaw matura timmatura darbtejn fis-sena, prinċipalment minn Ottubru sa Diċembru. Il-fjuri jikbru direttament fuq iz-zokk jew il-fergħat prinċipali, u ftit biss mill-mitt elf fjura se jikbru biex ikollhom frott. Il-frott jikber ukoll direttament fuq iz-zokk, li jagħmel is-siġra tal-kakaw pjanta li tħares partikolari ħafna. Kull frotta tas-siġra tal-kawkaw tista’ tilħaq 30cm u tiżen 300-500g. Għandhom qoxra iebsa safra jew ħamra bi 40-50 żerriegħa tal-kakaw moħbija ġewwa polpa mħammsa.
Il-fażola tal-kawkaw friska hija daqsxejn morra u qarsa, u tidher kannella wara l-fermentazzjoni, simili għad-dehra familjari tal-fażola taċ-ċikkulata. Kull siġra tal-kakaw taħsad biss 1-2,000 grammi ta' fażola mnixxfa fis-sena. Wara l-fermentazzjoni u t-tnixxif, huma ttrasportati lejn fabbriki taċ-ċikkulata għall-ipproċessar bħala materja prima.
Il-fażola tal-kawkaw titkabbar fit-tropiċi fuq iż-żewġ naħat tal-ekwatur u f'20 grad ta' latitudni ta' tramuntana u nofsinhar. Aktar ikkonċentrat fl-Afrika tal-Punent, il-Gana, in-Niġerja, il-Kamerun. Il-fażola tal-kawkaw Afrikana għandha 65 fil-mija tal-kontenut totali tal-kawkaw tad-dinja, iż-żona tal-mistrieħ tinsab fl-Amerika Latina sal-Brażil, l-Ekwador, il-Messiku, eċċ.
Il-produzzjoni tal-kawkaw żdiedet malajr fl-Asja f'dawn l-aħħar snin, immexxija mill-Malasja u l-Indoneżja. Is-siġar tal-kakaw huma wkoll imkabbra fil-provinċji tan-Nofsinhar ta 'Hainan u Yunnan fiċ-Ċina. Il-fażola tal-kawkaw hija b'togħmiet differenti skont l-oriġini differenti, xi wħud b'togħma ta' frott, oħrajn b'togħma affumikata.
Segwi LST, Ejja niskopru d-dinja mill-isbaħ taċ-ċikkulata.
