Ħafna minna diġà għandna fehim profond tal-klassifikazzjoni taċ-ċikkulata, imma qatt ħsibt dwar mistoqsija. Il-fażola tal-kawkaw hija suwed, allura għaliex xi wħud miċ-ċikkulata huma bojod?
Il-fażola tal-kawkaw hija ppressata biex tipproduċi żejt naturali simili, butir tal-kawkaw, li huwa ta 'kulur isfar ħalib u jiddewweb f'34 sa 38 grad Celsius, qrib it-temperatura tal-ġisem tal-bniedem. Iżda ċ-ċikkulata hija solida f'temperatura ambjentali. Għalhekk hu għalhekk li għandna qawl antik: Iċ-ċikkulata idub f’ħalqek, imma mhux f’idejk.
Iċ-ċikkulata bajda ma fihatrab tal-kawkaw jew kubi likwidi tal-kawkaw.Huwa magħmul minn tliet ingredjenti ewlenin: butir tal-kawkaw, zokkor, u ħalib tat-trab. Huwa għalhekk li għandu kulur abjad ħalib naturali. Allura ħafna nies ma jaħsbux fl-abjad. ċikkulata bħal ċikkulata għaliex'm'għandhiex it-togħma tal-kawkaw, iżda għandha togħma qawwija tal-ħalib.
Iżda dan ma jaffettwax xi fannijiet taċ-ċikkulata bajda biex iħobbuha, iċ-ċikkulata bajda hija wkoll wiesgħa ħafna fl-applikazzjoni. Fis-sajf, tista 'żżid il-butir fih biex iżżid l-istabbiltà, żid pigment żejtni biex tagħmel kull tip ta' kulur. It-togħma tal-ħalib frisk hija aktar malleabbli minn skur, eż., jista 'jitqabbel ma' tè, lumi u frott aċidità taċ-ċitru, anke l-isfar mielaħ, durian u ingredjenti oħra.
Segwi l-LST, ħalli'skopri d-dinja maġika taċ-ċikkulata.