Ħafna nies se jistaqsu, iċ-ċikkulata kompost tissejjaħ ċikkulata? X'inhi d-differenza bejn il-butir tal-kawkaw reali u l-butir sostitut? Qabel ma nwieġbu dik il-mistoqsija, ejja...
Dec 08, 2021
Eluf ta 'snin ilu, l-ewwel ċikkulata kienet magħmula għax-xorb. Ix-xarba li jagħmlu u jikkwotaw tissejjaħ Xocolatl, li tfisser "ilma morr". Hija magħmula mill-fażola tal-kawkaw ...
Dec 06, 2021
It-temprar huwa l-proċess meħtieġ għaċ-ċikkulata kollha bl-użu tal-butir tal-kawkaw pur, wara t-temprar, iċ-ċikkulata tiegħek tidher aktar tleqq b'togħma aħjar u ħajja itwal fuq...
Dec 02, 2021
Għat-tħin taċ-ċikkulata, mitħna tal-ballun u conche huma komunement jidhru fis-suq fil-preżent. Iż-żewġ magni jistgħu itħan ċikkulata fin sa finezza ta '18-25 µ m. Il-conche taċ...
Nov 30, 2021
Nemmen li trid tkun familjari mal-ganache, hemm ganache għal ħafna deżerti klassiċi。 Fir-rigward tal-oriġini tagħha, il-leġġenda tgħid li darba apprendist aċċidentalment tefa' k...
Nov 29, 2021
Dejjem kien hemm kejkijiet taċ-ċikkulata, iżda mhux klassiċi. Illum se nitgħallmu dwar xi kejkijiet taċ-ċikkulata klassiċi. L-ewwel hija Black Forest tal-Ġermanja', jew Foret No...
Nov 26, 2021
Jekk inti'int tal-ħelu, titlifx l-episodju tal-lum'. Bħala prodott importat, hemm ħafna prodotti u operazzjonijiet huma tradotti direttament. Ħalli's jaqsmu ftit minnhom illu...
Nov 22, 2021
Meta tixtri ċikkulata, ħafna drabi tara l-persentaġġ fuq il-pakkett. Taf xi jfisser dan in-numru? Xi nies jistgħu jaħsbu li'huwa l-kontenut tal-butir tal-kawkaw. Madankollu l-pe...
Nov 18, 2021
Ħafna minna diġà għandna fehim profond tal-klassifikazzjoni taċ-ċikkulata, imma qatt ħsibt dwar mistoqsija. Il-fażola tal-kawkaw hija suwed, allura għaliex xi wħud miċ-ċikkulata...
Nov 17, 2021
Qatt rajt tikek bojod fuq iċ-ċikkulata tiegħek? Don'armih. It-tikek bojod fuq iċ-ċikkulata huma fil-fatt minħabba l-ġlata, li huwa fenomenu komuni kkawżat mit-tempraġġ ħażin jew...
Nov 16, 2021
Il-mod korrett għall-ħażna taċ-ċikkulata
Nov 15, 2021
Huma jikbru ċikkulata, iżda qatt ma jduquha. Iċ-ċikkulata hija l-aktar rigal romantic mogħti lilna l-umanità, għalhekk iż-żmien meta nkunu qed ingawdu ċ-ċikkulata, qatt ħsibt dw...
Nov 12, 2021
